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Hey! Manbow

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2010年 06月 04日

辣  韮

ラッキョと短く読むのが正しいのでしょうか、それともラッキョウなのでしょうか・・・・・?
鹿児島では前者。
ほっそりしたアゴ(顎)すじの上にのっかった、突き出た後頭部持つ同輩とらえ、『ラッキョビンタ』などと呼ばわります。
ラッキョアタマ、ムンクの『叫び』のようなヒト・・・・・。
殻付きの南京豆を『ダッキ(ュ)ショ』と呼びますので、『ダッキショビンタ』とも言いました。
辣  韮_d0007653_558542.jpg
学校では居るかいないか分らない大人しいガキなのに、徒党を組むと脅しにきたりする。
そんなのに「みつかりたくはないものだ」と、四方に眼を配りつつ、ガキの脚には結構手強い校区の違う遠くまで。
小学校の何年生だったのでしょう、親戚の家に使いに出された庭先で、「ハイ、お駄賃」と手の上に載せられたのが醤油漬けのコイツでした。
その時の味が忘れられなくて、毎年、醤油漬けを繰り返している。
同じ味は何年試みても出ないし、一個一個の皮剥き作業は面倒だし・・・・・。
「もう、これを最後に止めよう」と思いつつ、"ラッキョビンタ"の山積み見ると、手が出てしまう。
皮剥きから漬け込みまで、全てmanbowの仕事
うるわしき郷土愛、用いるのはシラス台地で育った何時も鹿児島産

by molamola-manbow | 2010-06-04 07:44 | 犬・猫・蛙に動植物


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