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2008年 11月 28日

吊るし過ぎた

d0007653_8591993.jpg食べ頃ベストの時期に差し上げたらしい。
同じ渋柿を同じ時期に干し柿にしたヨット仲間からのmail
「とってもおいしいと喜ばれました」と。
こちらは干し過ぎ。
吊るしてから四、五日でフニョフニョに変わり、渋は抜けた感触に変わったけれど、干しっ放しでこんにちまで。
随分カラッカラになっちゃって、試食してみると表面が硬い。
こんな干し柿もある。
硬くても旨いんだからと、配って歩く。
d0007653_8594455.jpg                             
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by molamola-manbow | 2008-11-28 08:41 | ホビー | Trackback | Comments(0)
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